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阿编同志
发表于: 2019-11-8 18:27:27 | 显示全部楼层

在韶关,食物总有季节的味道
就像现在,在天气越来越凉的日子
总期待一份暖洋洋的羊肉火锅
配图31.gif


而世界上最幸福的事情莫过于
你想要时,他刚好能满足你


专业做羊16年的东山羊园林食府新店
将于2019年10月26日正式开业


注:1、活动时间:2019年10月26日至11月1;2、优惠不含酒水,不与其他活动同享;


坐标:韶阳楼山下,林语阳光原销售部附近
走进这家新开的东山羊园林食府
你会惊叹,它就如一座园林餐厅


在如此靠近市区的地方
居然有这么一片宽敞且宁静的天地
简直就是叫吃妹赶紧拖朋友来开锅呀


坐拥6000平方的空间,散落着20多个包间
并且,还有2个功能厅和宽敞的停车场…




如此有意思的环境,好像……今年的年会
可以试着怂恿我们老板来这里举办?


环境升级了,出品也必须紧跟步伐
与合作社深度合作,特地从海南引进的羊
在县城的山里吃青草、喝清泉水长大
所以,他们的羊也不同于北方的粗犷
而所选用的8-12个月大羔羊,膻味也温和
这也是他们最值得“炫耀”的资本


拥有这么靓的羊肉
当然要搭配同样用羊骨熬出来的浓汤了


奶白的汤色,口感浓郁顺滑
膻味不重而又有羊肉的清香
显然,6个小时的火候肯定少不了
所以,现切羊肉来一份


现点、现切出来的羊肉片
能给予你东山羊的最鲜美体验


而要说最喜欢羊肉火锅的什么部位
这份肥瘦相间的羊腩,必须强烈安利


既有羊肉香气,又有Q弹羊皮的羊腩


当它们在中间那层羊脂的完美糅合下
那个味道、那个口感,简直好吃得过分




而我们平时出去涮火锅,如果人多
一般还会再来些羊百叶啊、金钱肚啊什么的


特别不能少的,是这份手打羊肉丸


搅碎后的羊肉,经过反复摔打,直至起胶
才利用手掌、拇指等的力量,挤出肉丸来




于是,才有了可口且弹牙的肉丸呀





这次探店,吃妹还发现了一个新设备
一个能360度全方位炙烤的烤炉


相对老店的那个虽然也会自动转的烤炉
这部新的烤炉,简直可以叫“黑科技”


因为,它能让师傅更好地控制炉内温度
以便于给你烤出一个更完美的羊排




竹炭的高温,不仅把羊排上多余的脂肪逼出
更让羊骨髓上的精华也融入到羊肉当中
端上桌,便是一阵又一阵飘香啊



我那该死的口水,又控制不住了……
唯有先来两打烤羊肉串压压惊





对了,相对于老店
东山羊园林食府这边还特地聘请了
韶赣客家菜的大师傅


而吃妹亲测之后
居然被好几道小炒给惊艳到了
像这道东山羊小炒爽肉


选用土猪身上最爽口的猪颈肉
搭配厚肉的韭菜……
并且,还加入了海鲜菇进一步提香
那口感、那味道,真的没谁了


还有这碟花生芽炒羊肉片
第一次吃花生芽的吃妹
原本并不抱什么期待
……


然而,当花生芽伴着羊肉片一起放入嘴巴
先是一阵泡椒的酸辣大大刺激着味蕾
接着,才是花生芽的脆爽与羊肉片的鲜甜
那味道,简直是叫我吃多几碗饭啊


自制的客家自酿山水豆腐更不要错过
听师傅介绍,才发现,看似简单的一碟豆腐
制作工序居然如此繁琐


所以,也才有了这份外香内滑的极致体验呀


此外,脆皮羊蹄、香脆芋蓉大肠、河虾小炒
清蒸羊肉饺、香煎羊肉饺等等


这一大桌的,无论是聚会还是请人吃饭
吃妹觉得肯定能让他们满意
666个赞都算少了哈


值得一提的是
为给客户带来更安全健康的用餐体验
他们还引进了一套商用净水设备


水质进行深度过滤
高度净化的处理
保证出品汤汁的清甜



而且,适逢新店开业
还有这么一波霸王餐的超级福利
必须去试试呀有木有


东山羊园林食府
地址:莲花北路77号林语阳光雅苑往前200米(导航直接搜“东山羊园林食府”)
订座热线:0751-8526768
营业时间:11:00-14:00、17:00-21:00

(点击图片,查看大图)








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