韶关生活网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

新浪微博登录

搜索
查看: 85687|回复: 0
收起左侧

[吃喝] 他们把猪肚鸡煲做到极致!鲍鱼、海参只能作配料,在韶城,还有谁!

[复制链接]
发表于 2018-7-14 17:27:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

EZc9OkqyjOHVGwrMLPLogCVBSui=VyMQGa6btu=OfjB6M1531559944728.jpg

九年前,他们在沙洲尾开了第一间店

在那个网络并不是很发达的年代

也许知道的人并不多

九年后,当人们问及哪里猪肚鸡煲好吃

也许很多人都会推荐“九品猪肚鸡

4twJF5VtO6AbTBerE0bdmK3NF9uNkjdDDMzV02JMFZz3L1531559944730.jpg

从沙洲尾,到倚山酒店对面的小巷子

到如今搬到四一九附近的雅居蓝湾店

他们,一直在为成为韶关的招牌菜而耕耘着

hVFrqLklFwavARvPnAwZHyAQx2VtrMmg4lVTcbOLzK8yU1531559944731.jpg

猪肚鸡煲,作为粤菜里的传统名菜

相信很多人都品尝过

但属于“九品”的这道经典独创的猪肚鸡煲

也许你更应该给自己安排个时间

约上朋友,去试一试

【九品猪肚鸡】

fqbE4ad1Pw5mdRgOvUKXP6SBZ2hsm5QFej9qVt9urxe071531559944731.gif

一锅汤,7样料,不愧其招牌火锅的头衔




  PS:店内的煲上桌时已是成品,这里为了拍摄效果,才有半成品的展示,一切以店内实物为准。


wQK48w6CfpAJCnszTJKsZOrYJNizS71fYlQg4lLFbXrOB1531559944731.gif

在此之前,其实吃妹也一直好奇

所谓的九品猪肚鸡到底有哪九品?

so,随吃妹来探个究竟吧!

一 品—— 头 啖 汤

I4pPlIS3Vp=wremUrZTpvF=61guG81UgvXGGaHUyytlBs1531559944732.jpg

刚刚搬上桌的九品猪肚鸡

你一定要先来一碗头啖汤

山泉水熬制出来的高汤,尝起来有点清甜

(这也是粤菜里的主要特色)

二 品 —— 山 地 鸡

y3RN97PCym6fl9WNe8VKzWiPRxirHcgp5NqNr5nsFc7Z=1531559944732compressflag.jpg

店里选用的可是山林里放养的扇(线)鸡

结实的(肌),对比普通的的饲料鸡

那是完全不一样的口感与味道

duLA4ulYJjJwagTnos1BJleQcKSj9JjCZ5ZavmLTZsr771531559944732compressflag.jpg

话不多,先亮一张它的出浴照

u7VknBjxblT31i8I4yhQQWZx=gthrhCsiXAMydreZiOUX1531559944735.jpg

随着进入口中,替你们先品尝一番

肉吃起来结实而又不柴,还比较滑口

吃一块在嘴里,满满的存在感~

三 品 —— 农 猪 肚

GtrBCREHwxtXquf=h6aSSYAxOxl9twGekA9XHMoFzcZxr1531559944735compressflag.jpg

知道吗,猪肚除了低脂肪,还富含有蛋白质

碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等等

pTdw63eU7WxrBJD4VdDUfE8HfaAyBjSZUQWByN9yH9GH31531559944735.jpg

不过,对我来说最重要的还是味道超正点

沐浴在“九品”里的它仍然是劲里带绵的

四 品 —— 海 产 品


这里所使用到的海产品是鲍鱼海参

EcDdy=msyAXQ661XHKhpJeGDgjr6QqMFNSfwieQvrQN6R1531559944737.gif


对的!作为“海八珍之首”的海参还有鲍鱼,在这个煲里,居然只是个“配角”

awQotWxVjpWfk4TP51aTsuPm4ZYifE1o=vfyZNM0XKXko1531559944738.jpg


海参,典型的高蛋白、低脂肪低胆固醇的食物

MBmDkVn9XNL1OdwfSu0SsZeFu9JvVwFo57vDN10R8aeKe1531559944738.jpg

煮好夹起来Duang~Duang的

可能是太滑了,太Q弹了入口就吞咽下去

建议适合牙口贼好的人吃

3M=q9JcjF7XJ2yuIKEm6ojz2yb1c5ItdkvpnA1i2vCYd31531559944740.gif

还有鲍鱼,老板也是挺舍得下重本的

所选用的鲍鱼,个头都不小

dapya0u83s3ac4Oi00us3TAurrB4BAdWCgOmg9TsOSizw1531559944742.jpg

众所众知,鲍鱼,是一种营养丰富的食材

它除了有丰富的蛋白质,还有较多的

钙、铁、碘和维生素A等营养元素

所以,鲍鱼的价格一直不菲

sw2=rjsq5uYE21NXTTfysZvufB9c=j26p8sfp6m0w=Euq1531559944744.jpg

对了,他还有防备皮肤老化的功效哦

so,小仙女们,可得赶紧吃起来呀

=gA734ulDXvHaAR5tP4Tt1eLwp3FNQhIlvAhsOqfy4sT91531559944744.gif

五 品 —— 走 龙 蛇

yKEYhmQ4Nhf0bkBvDb=qv3ELFEE4Xl4pbFACZA0X3sHaD1531559944747compressflag.jpg

别看这水蛇那么身板小

它可是一个很滋补的食材呢

5xqDUQF6L3bXaDMiutZgJ4AnWaZ4qfuk10yCWhxSs6dyI1531559944747.jpg

虽然吃起来没有什么肉

但是很爽口,有韧性

看到了外皮是有丢丢害怕

但请记住,你是一名广东人哈

X42eLhTdehDeU8D5EyvwUHlUtdllKHyvuqil84nfAmdb=1531559944747.jpg

然后,还有鸡腰子……

=BnVVXyIakl6wBrk7RwfRzFYKcq0r98UTBkv6GYhtsW7y1531559944749.jpg

讲到鸡腰子,老板还说了是

“女人的美容院 男人的加油站”

哈哈,吃妹就莫名地害羞了起来

Ozyfb0J8uiOt5FVInYFjolUSfIEA9eUZDOq3Lc0Mu0Xb31531559944751.gif

最后,还有适量中药材

dSpQru6wsiif5qa7mXt22x=WqvvHrn6YZCvoY=KvO=iKa1531559944751.jpg

这一锅九品猪肚鸡煲,才算完美

7bdkIQz2hdpLezSdAhh0hXRnHyjVlCjgB0jAhcb503PYO1531559944751.gif

but,你以为“九品”的概念就这样结束了?

O66yix1twxXXDQclslEHhIFzyou=6ooQN2Oh6Nz0c4oBz1531559944753.gif

六 品 —— 有 机 菜

在将近尾声的时候,来点新鲜的蔬菜

在加足料的猪肚鸡汤里涮一涮

eMI1XnhIfaTjuwlhDJV2Vw8hcDezsk2EI0OCRNxyXcnJu1531559944758.jpg

rDPvwfy=fRMIw0QXg9zE0CMooD7K6jASI0N2ZqZKhukzJ1531559963942compressflag.jpg

缓解肉食的腻感,还能促进消化

而且,每一份蔬菜的份量绝对厚道

七 品 —— 特 色 饭

其实,也是在深入了解过后

才知道,原来“九品”的理念,不仅仅于煲

还蕴藏了他们的特色腊味煲仔饭

3dapbgC7s9ONVWAw9sJmVDYDg7vf6fzercwi6DWmloENJ1531559944761.gif

这锅腊味煲仔饭,之所以老板极力推荐

除了选用上等的腊肠

更重要的还是师傅的火候控制

以及最后淋上去的酱汁

COj3HHcSNNN3ZjRxVRYHtgtb2WZ883sm9=o5=zmz92unl1531559944763.gif

吃前再把整锅饭都搅拌均匀

饭香和腊肠的香味瞬间扑鼻而来

p9RvVi7MmEXHNjyvSmyW3sn2KJYjUmm8Y350PDrVXZVja1531559944763compressflag.jpg

于是,冲着腊肠的香味

先赶紧满上一碗

Hqf8W82zAFonzYpK0GP9fSX=qHOgF2LhaVz6zNw7edOFe1531559944763compressflag.jpg

另外,胖编曾经说过

检验一锅煲仔饭好吃与否的最简单标准

就是饭焦!饭焦!饭焦!

oMnRy2JjrChxUuhFvhJ9eaWDquelIsav=NCt2XKEe0Q=b1531559944765.jpg

显然,这锅煲仔饭嘎嘣脆的饭焦

已经让他怦然心动

Q0UI93s7u0ltAPku79yETmEX0bXisgVi72bbVfIcdN8OJ1531559944765.jpg

此外

还有腊鸭香芋煲仔饭牛肉煲仔饭

任君选择,味道也是不错的哦

八 品 —— 百 滋 味

情欲美味、清鲜淡雅,咸甜适中

原汁原味、健康营养等

九 品 —— 享 人 生

品生健康、品出美丽、品出精彩

品出属于韶关吃妹的「专属福利」

u2wRqmjSrF8ch44ct7r7chB0MTGKqs6f11ehA4vjCiiHB1531559944765.gif

【韶府·九品猪肚鸡福利】

1、即日起到店消费+出示本推文

招牌九品猪肚鸡煲“吃粉”特享8.8

4vSq8jbenQc4EfyifUBhs43Cb1yXboMOX=hsP3AiT2oxZ1531559944765.jpg

2、原价88元的胡椒猪肚煲鸡/中煲

“吃粉”更是劲享48元/煲!

等什么,快行动吧!

MgcF1n3JztxibsquFNwlKDfJ=fOiHVWnqvpWOknBoJvAk1531559944765.jpg

注:

1、活动时间:即日起至2018年8月30号;

2、折扣不含茶位费,活动不与其他优惠共享,不含发票;

3、本活动仅限堂食/大厅消费,不设打包~

4、优惠仅限韶府·九品猪肚鸡雅居蓝湾店进行,其他地方与本店无关。

反正吃妹是第一吃到有这么多料

还这么补的猪肚鸡煲了

晚上回家像打了鸡血一样

不停的在码字,哈哈~~~

UJGmZasdhmi05u2lJ73HMFwRJvekzauV3rUb6mEn0rS041531559944765.gif

如果胃口大点的觉得还不够吃的话

凡是有你想吃的是可以单点加哟

以下是单点加菜的分量,也是很扎实

hMDnyIG75ek0XOGaPn8vWCQf776JRy3ogYwMMk0=clNk41531559944767.jpg

除了上述配菜,还有蟹子丸、龙虾丸、海胆丸

P2c99ejYOEbWifmhLgokBckFcGNiOn0eVQAcpzxQwFMHe1531559944769.gif

这是一家连丸子都是弄得进口丸子

吃起来Q弹,就足够带劲了

更好吃的就是蟹子丸和海胆丸里的馅

海胆丸

kfDJwad07Y2OyTw7gvpzMbVHFl4xFo0vmJH4VIt5k8I5j1531559944769.jpg

xxy3tooAvolCK4rtNi50BqCn5zyKCOgKSCZ=N1xAWRkMX1531559944769.jpg

蟹子丸

鲜甜馅料里的蟹子颗粒感超强

( ̄~ ̄) 嚼到里面颗粒还能听到啵啵啵的声音

超级无敌爽~~~这两款丸子绝对不会让你失望

ZZbYzZCGYkuBNKHGukJuJfBkHeMpZkhuN1dzJCaPjKIx41531559944769.jpg

对了,千万不要忘了他们店内自己调的

辣椒酱+姜蓉汁

3NUglEb3fBQSZPA9XyBSYDVsGW28iOHTqT20lzrZnV8yw1531559944769.jpg

(左边辣椒酱、右边姜蓉)

猪肚鸡传统蘸料必然缺不了姜蓉汁

一块猪肚蘸上细腻的姜蓉,一个字“哇~”

【环境篇】

现在的九品猪肚鸡,环境可宽敞舒适了

除了大厅,还有几个私密包间

rb=Z89R6p0derWeHF0=UBDAint5G5WUI5gQxBPQy7a=vO1531559944769compressflag.jpg

thMwakjx8XnBCFyZUYWgGMnImJI4DTA6Y3zWyABAapXyQ1531559963942compressflag.jpg

DONQfHW8qI22DjwQB7bKghxVWe3dNkqonUjekmMSn3lle1531559944769compressflag.jpg

当然,还有少不了的空调一开,冷气全来

以及,可以停几十辆车的巨大停车场

凭消费小票,可免费停4个小时哦

保证你吃得舒舒服服

可认准这家店咯

韶府·九品猪肚鸡

武江区建设路16号雅居蓝湾商业广场1F16-18铺(武江区国税局旁边);

导航指引:公众号对话框回复“九品”可获GPS导航指引;

Tel:0751-8835888;

营业时间:午市:10:30-14:00;晚市:16:30-21:00

uvjFt7Z6xjXHofGn1GHKSmEG3xY=L6qXRrSYvxKbqPcKh1531559944769.jpg

TGzkgatyRK2ShnphcZJCV0e25agIrS=ByokuFfdEzz2NQ1531559944772.gif

FwVlmrKxbCogvF95zYnzpNQoZX3M5TkgCm2H68fnBZfG51531559945070.gif

bon7OQ5Ai7cLNTMIbN9bBKTTBkXMVUwBoHkMeiWWYMUDg1531559945074.jpg

广告 | 拍摄 | 乌龙茶 整理 | 三胖、胖编

KK5oJnENO3XTzRgkf80CFiIIDKNrvs9bcQfb7JwYCLVo81531559945080.gif

Y8HI07bb3UCFX1mRfY36MXllQ7KEu6v66LnXbr5tbAbzJ1531559945127.gif

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|关于我们|社区文化|广告服务|小黑屋|手机版|联系我们|隐私保护|免责声明|韶关生活网 ( 粤ICP备12043693号-1 )  

GMT+8, 2019-7-24 01:11 , Processed in 0.151624 second(s), 88 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表